Stredomorský šalát s korenenou kuracinou


Stredomorské chute mám veľmi rada, či už ide o kombináciu korenín, alebo kopa zeleniny, olivový olej a skvelé syry. Tento recept je jednoduchý šalát s kuracinkou, ktorú som nakorenila príjemnou zmesou byliniek a korenín.

Porcia Príprava Náročnosť
1 porcia 5+5 min lvl LAMA
Stredomorský šalát s korenenou kuracinou

Suroviny

na mäsko:

  • 150g kuracích pŕs
  • sušený cesnak
  • mletá paprika
  • mleté korenie
  • oregano
  • šalvia
  • bazalka
  • morská soľ

šalát:

  • hlávkový (alebo iný listový) šalát
  • cherry paradajky
  • olivy
  • balkánsky/feta syr
  • olivový olej
  • trochu čerstvej bazalky

Postup

Najskôr som si pripravila zmes korenia na mäsko. Všetky koreniny, bylinky a soľ som zmiešala (možno spraviť aj väčšiu dávku a odložiť, aby bola takáto zmes vždy poruke), dôkladne som týmto posypala nakrájanú kuracinku a na olivovom oleji jemne opiekla došťavnata. Na šalát som si len natrhala šalátové listy, nakrájala olivy, cherry paradajky, pomrvila som syr (odporúčam balkánsky alebo fetu) a všetko pokvapkala olivovým olejom. Na vrch som naukladala mäsko, pridala trochu čerstvej bazalky a stredomorská atmosféra bola na stole. Odporúčam s bielym vínkom :)