Najskôr som si pripravila zmes korenia na mäsko. Všetky koreniny, bylinky a soľ som zmiešala (možno spraviť aj väčšiu dávku a odložiť, aby bola takáto zmes vždy poruke), dôkladne som týmto posypala nakrájanú kuracinku a na olivovom oleji jemne opiekla došťavnata. Na šalát som si len natrhala šalátové listy, nakrájala olivy, cherry paradajky, pomrvila som syr (odporúčam balkánsky alebo fetu) a všetko pokvapkala olivovým olejom. Na vrch som naukladala mäsko, pridala trochu čerstvej bazalky a stredomorská atmosféra bola na stole. Odporúčam s bielym vínkom :)