Čokoládový puding z avokáda


Kto nemá rád puding? Z rôznych dôvodov však klasické sáčkové pudingy s mliekom ľudia nechcú/nemôžu, preto prinášam super alternatívu, ktorá je chutná, plná zdravých tukov a prekvapivo takmer na nerozoznanie, štruktúrou i chuťou!

Porcia Príprava Náročnosť
2 porcie 5 min lvl LAMA
Čokoládový puding z avokáda

Suroviny

  • 2 zrelé avokáda
  • 4 lyžice kvalitného kakaa
  • 4 lyžice chia semiačok
  • 1/2 šálky kokosového mlieka (voliteľné)
  • stévia/med na dosladenie
  • zrelý banán (voliteľné)

Postup

Postup je veľmi jednoduchý, stačí všetky ingrediencie spolu rozmixovať. Podľa požadovanej hustoty je možné použiť kokosové (či iné obľúbené) mlieko, kľudne len trochu vody na doriedenie, prípadne rozmixovať spolu s banánom a použiť menej sladidla. Občas dochucujem škoricou či vanilkou, výborné je rozmixovať aj iné ovocie – jahody či maliny. Hotovú hmotu treba dať na približne polhoďku do chladničky, aby chia semiačka napili vlhkosť a vytvorili tú pravú pudingovú konzistenciu. Potom už len stačí podávať s čímkoľvek obľúbeným – ovocie, orechy, kokos, čokoľvek. Netreba sa báť „zelenej“ chute avokáda – zvyšné ingrediencie, najmä kakao, ju hravo prebijú a z avokáda ostane len úžasná krémová konzistencia a kopa zdravých tukov.